Storia della Gastronomia

Menon: Cuoche & Borghesie

Cavalcanti, 1865: L'antica Pastiera napoletana 2

L’antica Pastiera napoletana

Tiramisù: una prima ricetta inedita!

Bartolomeo Stefani. Seicento, Stagionalità e Cucina

Prima ricetta del pesto, fake news e plagi!

Minuta, 1842. Carta A13r.

1842. Un inedito Libretto di Minute!

Vino, Polpette e Bistecche: Un Medico in Cucina!

Neruda: Ode all’Olio

Il Punch alla romana

Breve storia della Forchetta!

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