Museo Circo Massimo

Mixology, 1911

Ottobre: Rossetti e la Zucca

Leyrer, il Vitello Tonnato

La prima volta della denominazione “Vitello Tonnato”, con ricetta!

Riccardo Morbelli (da wikipedia)

Un goliardico lunario: Il boccafina!

Tiramisù: una prima ricetta inedita!

L'Osteria del Gambero Rosso (ed. Bemporad, 1892)

Pinocchio, Artusi e le Triglie alla livornese!

Maria Stelvio: Trieste e gli Gnocchi di Prugne

Grifoni: il Popone del compare

La definizione della Gastronomia in Brillat-Savarin

Le sorelle Bergamo e i menu d’Agosto

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