357. Colazione privata. Maiano, Villa del Salviatino, 6 novembre 1886.
400×290 mm. Menu calcografico impresso con inchiostro rosso e nero su carta antica con filigrana simile a Briquet 3091 databile alla seconda metà del Cinquecento (Burchi, Firenze).
Il menu di grande formato, inciso da Augusto Burchi, è relativo ad un pranzo non meglio identificabile. La cucina è quella classica internazionale dell’epoca mentre è assolutamente fuori dal comune la scelta di stampare il menu su un foglio di carta antica. [CAM]