299. Exposition de 1900. Colonies Françaises pays de protectorat. Fête Coloniale. Paris, 2 agosto 1900.
245×140 mm.. Menu litografico su sottile cartoncino a libretto. Le illustrazioni vennero preparate da Eugène Le Mouël (Sterne, Gr., Paris).
All’interno dell’Esposizione Universale di Parigi venne riservata una vasta area sulla collina del palazzo del Trocadero ai paesi delle colonie e dei protettorati di Inghilterra, Olanda, Portogallo e Francia; quest’ultima mostrando la propria influenza e egemonia nel mondo su 24 paesi che all’epoca erano: Algeria, Cambogia, Congo, Regno di Dahomey, Guadalupa, Guiana, Guinea, India, Indocina, Costa d’Avorio, Laos, Madagascar, Martinique, Mayotte, Nuova Caledonia, Oceania, Réunion, Senegal, Somaliland, Sudan, Tonchino, Tunisia, West Africa, Saint-Pierre and Miquelon. Il menu proposto include alcuni piatti con richiami alle varie colonie come una zuppa al nido di rondone, totalmente commestibile dal colore bianco opaco composto solo dalla saliva del volatile e apprezzato nella cucina asiatica o il melone di Cantalupo dal Sudan. Proprio in questa stessa giornata venne inaugurata nei pressi del parco Bois de Vicennes la prima linea di filobus elettrica al mondo, una tratta di soli due chilometri e mezzo che collegava con un percorso circolare la stazione della metropolitana e il Lago Daumesnil nel parco. [CHI]