273. Chez Quaglino Opening Night. London, Chez Quaglino, 1° ottobre 1929.
250×175 mm. Menu tipografico su seta applicata a cartoncino a libretto, in copertina elaborata composizione impressa in oro, azzurro, blu e rosso, firmata ‘Hering’.
Lo stile déco nella sua forma più ruggente per questo meraviglioso menu relativo all’apertura del mitico Chez Quaglino. Quaglino’s è un ristorante nel centro di Londra fondato, appunto, nel 1929, chiuso nel 1977 e poi rilanciato nel 1993. “Dagli anni ’30 fino agli anni ’50 fu molto popolare fra i membri dell’aristocrazia britannica, compresa la famiglia reale, e fu un luogo d’incontro, a metà strada fra club e ristorante, dell’alta società di Londra.”. Chiuse nel 1977 e fu poi riaperto nel 1993, con l’obiettivo di riportare in vita lo spirito dell’originale. I fondatori furoni gli immigrati italiani Giovanni “John” e Ernesto “Ernest” Quaglino. John era il maître d’hôtel del Martinez Hotel a Cannes e successivamente lavorò al Savoy di Londra con Giovanni “John” Sovrani. Sovrani lasciò poi il Savoy per aprire il suo ristorante Sovrani a Jermyn Street nel 1927, portando con sé Quaglino; tuttavia, secondo i rumors, Sovrani dimostrò troppo interesse per la moglie di Quaglino, cosa che portò Quaglino a dimettersi da capo cameriere nel 1929. John aprì allora il Quaglino’s nel seminterrato dell’hotel St. James’s Palace (in seguito Meurice) sulla vicina Bury Street, sotto la protezione di Lady Furness, con suo fratello Ernest come capo cameriere. Il ristorante divenne molto di moda negli anni ’30, in gran parte grazie al fascino dei fratelli Quaglino e in parte per il suo essere un ibrido fra Club e ristorante. Fu frequentato dai Mountbatten, da Evelyn Waugh, da Edoardo, principe di Galles e dalla signora Simpson, dal re Alfonso di Spagna, dal re Carol di Romania e dal giornalista Charles Graves. Leslie “Hutch” Hutchinson, uno dei primi artisti neri popolari in Gran Bretagna, divenne acclamato ‘resident Artist’ a Quaglino’s negli anni ’30 e ’40. Secondo il Sunday People, la sua relazione clandestina con Edwina Mountbatten che creò all’epoca enorme scandalo si consumò proprio nel Club privé all’interno del locale. Non bisogna poi dimenticare che la regina Elisabetta II cenò a Quaglino’s nel 1956, diventando così la prima monarca britannica regnante a mangiare in un ristorante pubblico! [GAR]