269. The Western Hockey Club. Manchester, Grand Hotel, 31 marzo 1909.
190×160 mm. Menu litografico su cartoncino.
Il presente e il seguente menu ben rappresentano i club sportivi esclusivi di una borghesia che, anche in provincia, si sente ‘padrona del mondo’ e si può permettere una forte autoironia anche con richiami alle ‘origini della civiltà’. Menu tutto sommato non troppo ricchi come d’uso in un paese di non ricchissime tradizioni gastronomiche ad onta della sterminata disponibilità di materie prime di tutto il mondo. [CHI]