229. Menu per pranzo ‘Association des anciens éleves du Collége et du Lycee de Lille’. Lille, 14 ottobre 1861.
130×190 mm. Menu litografico impresso a colori e in oro su carta porcellana, lista dei piatti entro splendida bordura a cornice con putto e fregi fitomorfi.
La Francia invece è appena sfiorata dalla moda della carta porcellana e qualche esemplare lo troviamo soprattutto al nord verso i confini belgi come questo menu ricco di riflessi oro zecchino e di vividi colori. Un pranzo classico dell’associazione di ex studenti – diremmo oggi – del collegio e del liceo di Lille, che inizia con un altrettanto classico Potage tapioca allora molto diffuso e con una complementarietà di carni e pesci anch’essa usuale in quei tempi. [CHI]

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